กรมทรัพย์สินทางปัญญาผนึกช่อง 3 พาผู้ประกอบการ GI ไทยเปิดตลาดกลางเมือง ส่ง 4 สินค้าดังคุณภาพระดับพรีเมียม-กุ้งก้ามกรามบางแพ ปลาทูแม่กลอง ส้มโอทับทิมสยามปากพนัง และมะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว-มาให้ชิมและช้อปในงาน “แจ๋ว แซ่บ เฟ่อร์” 13-19 พ.ย. ณ เซ็นทรัลปิ่นเกล้า

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI เป็นหนึ่งกลไกสำคัญในการยกระดับเศรษฐกิจชุมชนและเสริมความเข้มแข็งให้กับผู้ประกอบไทย โดย GI ถือเป็นสินค้าที่มีความพิเศษ เป็นชื่อเสียงหรืออัตลักษณ์ของชุมชนที่เชื่อมโยงกับลักษณะทางภูมิศาสตร์ (ดิน น้ำ อากาศ และภูมิปัญญาท้องถิ่นของพื้นที่) ผลผลิตที่ได้จึงมีความโดดเด่นแตกต่างจากสินค้าชนิดเดียวกันที่ผลิตในแหล่งอื่น และเมื่อสามารถควบคุมคุณภาพและรักษามาตรฐานการผลิตโดยการขึ้นทะเบียนเป็น GI ได้ ก็จะช่วยสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคว่าเป็นสินค้าที่ผลิตได้ตรงตามความคาดหวัง และขายได้ราคาดีกว่าสินค้าทั่วไป ซึ่งปัจจุบันมีสินค้า GI ไทยที่ได้รับการขึ้นทะเบียนทั้งสิ้น 243 รายการ สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 114,000 ล้านบาท โดยสินค้าส่วนใหญ่เป็นสินค้าในกลุ่มอาหาร 199 รายการ คิดเป็น 82% ของสินค้า GI ไทยทั้งหมด สะท้อนให้เห็นว่าสินค้า GI มีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ ช่วยสร้างรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้ประกอบการท้องถิ่นให้ดียิ่งขึ้น

นางอรมน กล่าวว่า เพื่อเป็นการส่งเสริมสินค้า GI อย่างครบวงจร กรมจึงเดินหน้าส่งเสริมช่องทางการตลาดสินค้า GI ที่ขึ้นทะเบียนแล้ว โดยได้สานต่อความร่วมมือกับช่อง 3 สร้างมูลค่าเพิ่มและขยายโอกาสทางการค้าให้กับสินค้า GI ในงาน “แจ๋ว แซ่บ เฟ่อร์” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 – 19 พฤศจิกายน 2568 ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ซึ่งกรมได้คัดสรร 4 สุดยอดสินค้า GI คุณภาพระดับพรีเมียม ส่งตรงจากแหล่งผลิตเพื่อนำมาจัดจำหน่ายในงานนี้โดยเฉพาะ สินค้า GI ดังกล่าวประกอบด้วย

กุ้งก้ามกรามบางแพ จากจังหวัดราชบุรี เป็นกุ้งเปลือกสีน้ำเงินมันเงา ก้ามสีน้ำเงินหรือสีครามปนสีทอง เนื้อแน่นเต็มเปลือก มีมันกุ้งมาก รสชาติหวานและไม่มีกลิ่นคาว กุ้งก้ามกรามบางแพเพาะเลี้ยงในบ่อดินเหนียว ซึ่งอุดมสมบูรณ์ด้วยแร่ธาตุ และน้ำมีอุณหภูมิเหมาะสม อีกทั้งยังใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านในการนำต้นธูปฤาษีซึ่งมีคุณสมบัติในการกำจัดไนโตรเจนจากน้ำเสียและสามารถดูดเก็บโพแทสเซียมได้ มาหมักกับดินในบ่อเลี้ยงเพื่อปรับสภาพน้ำ ทำให้เกิดแพลงก์ตอน ไรแดง และตะไคร่น้ำ ซึ่งเป็นอาหารตามธรรมชาติของกุ้ง อีกทั้งยังช่วยป้องกันไม่ให้แสงแดดส่องถึงก้นบ่อมากเกินไป

ปลาทูแม่กลอง จากจังหวัดสมุทรสงคราม สัตว์เศรษฐกิจแห่งอ่าวไทยตอนใน มีจุดเด่นคือหน้างอคอหักจากวิธีการบรรจุลงในเข่ง เนื้อปลาทูมีความละเอียดนุ่ม เนื้อแน่น หอม รสชาติดี มีมันมาก คุณภาพนี้เกิดจากปัจจัยทางภูมิศาสตร์ซึ่งมีแหล่งผลิตเป็นดินโคลนที่อุดมไปด้วยสารอาหารและแพลงก์ตอน โดยเฉพาะในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีที่มีลมหนาวพัดผ่าน ทำให้อุณหภูมิของน้ำลดลง ส่งผลให้ปลาทูต้องเร่งสร้างไขมันให้ร่างกาย เนื้อปลาจึงแน่นและมีมันเยอะ

ส้มโอทับทิมสยามปากพนัง จากจังหวัดนครศรีธรรมราช ส้มโอเนื้อแน่นสีชมพูเข้มคล้ายสีทับทิม รสชาติหวานหอม ไม่แฉะน้ำ ผลโต ผิวสัมผัสของเปลือกนุ่มคล้ายกำมะหยี่ เป็นคุณภาพที่เกิดจากปัจจัยทางธรรมชาติที่เหมาะสม โดยปลูกในพื้นที่ราบลุ่มน้ำกร่อยติดอ่าวไทย จึงมีดินเหนียวที่อุดมสมบูรณ์เพราะได้รับอิทธิพลจากลมทะเล ผนวกกับภูมิปัญญาการปลูกแบบยกร่อง ช่วยระบายน้ำได้ดีและมีน้ำใช้ตลอดปี

ปิดท้ายด้วย มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้ว จากจังหวัดสมุทรสาคร จุดเด่นคือเนื้อมะพร้าวเหนียวนุ่มน้ำมะพร้าวมีรสชาติหวานและมีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย ปลูกในที่ราบลุ่มชายฝั่งทะเล ได้รับอิทธิพลจากน้ำทะเลที่มีธาตุอาหารหลายชนิด เช่น โซเดียมและคลอรีน อีกทั้งยังปลูกด้วยดินเหนียวที่มีอนุมูลของโพแทสเซียมสูงช่วยเสริมสร้างความหวาน ส่งผลให้มะพร้าวน้ำหอมบ้านแพ้วมีคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่น

โดยสินค้า GI ทั้ง 4 รายการ ถือเป็นสินค้าเศรษฐกิจของแต่ละจังหวัด ซึ่งสามารถสร้างรายได้รวมกว่า 11,571 ล้านบาทต่อปี นี่จึงเป็นโอกาสที่พลาดไม่ได้สำหรับนักชิม นักช็อป ที่จะได้ลิ้มลองคุณภาพความอร่อยของสินค้า GI ทั้ง 4 รายการพร้อมกันในที่เดียว นอกจากนี้ ภายในงาน “แจ๋ว แซ่บ เฟ่อร์” ยังได้รวบรวมร้านอาหารเจ้าดังกว่า 70 ร้านทั่วไทยมาร่วมออกร้านจำหน่ายสินค้า จึงขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมอุดหนุนของดีของอร่อย และเป็นกำลังใจให้ผู้ประกอบการในงานดังกล่าว

ด้าน คุณปิยวดี มาลีนนท์ ผู้บริหารช่อง 3 เผยว่า ทางช่อง 3 มีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้ร่วมมือกับกรมทรัพย์สินทางปัญญาในการส่งเสริมสินค้า GI ของไทยผ่านงาน “แจ๋ว แซ่บ เฟอร์” เป็นครั้งที่ 3 ในรอบ 2 ปีซึ่งที่ผ่านมาสินค้า GI ได้รับกระแสตอบรับที่ดีจากผู้ร่วมงานเป็นอย่างมาก โดยความร่วมมือครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการสนับสนุนสินค้าและภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีคุณค่าอย่างสินค้า GI เท่านั้น แต่ยังสะท้อนพันธกิจของช่อง 3 ที่ต้องการสร้างการรับรู้และส่งเสริมอัตลักษณ์ไทยสู่สายตาประชาชนในวงกว้าง ทั้งนี้ ช่อง 3 และกรมทรัพย์สินทางปัญญามีแผนจะขยายความร่วมมือเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและผู้ประกอบการ GI อย่างต่อเนื่อง เช่น การประชาสัมพันธ์สินค้า GI ผ่านรายการผู้หญิงยกกำลังแจ๋ว และรายการข่าวสังคมธุรกิจ BIZ NEWS เป็นต้น เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการได้นำเสนอเสน่ห์และเอกลักษณ์ของสินค้า GI เพื่อเพิ่มการรับรู้และดึงดูดให้ผู้คนหันมาสนับสนุนสินค้าท้องถิ่น และจะสามารถรายได้ให้กับผู้ประกอบการไทยในชุมชนต่างๆ มากขึ้นได้อย่างแน่นอน.