Post Views: 953 กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียน GI “น้ำตาลมะพร้าวแม่กลอง” สินค้าอัตลักษณ์สมุทรสงคราม เดินหน้าต่อยอดสู่ภาคอุตสาหกรรมอาหารและท่องเที่ยววิถีชุมชน หวังสร้างมูลค่าเพิ่มและกระจายรายได้สู่ท้องถิ่นอย่างยั่งยืน นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา(DIP) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า น้ำตาลมะพร้าวแม่กลองเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน โดยปรากฏหลักฐานในบันทึกการเสด็จประพาสต้นของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (รัชกาลที่ 5) ที่ทรงกล่าวถึงน้ำตาลมะพร้าวแห่งเมืองบางช้าง จังหวัดสมุทรสาคร ว่า “เป็นน้ำตาลมะพร้าวที่สุดยอดในความหวาน มัน หอม” ซึ่งรสชาติดังกล่าวเป็นลักษณะเด่นที่ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางภูมิศาสตร์ ซึ่งจังหวัดสมุทรสงครามมีลักษณะเป็นที่ราบลุ่มริมทะเล เป็นพื้นที่ “เมืองสามน้ำ” ได้แก่ น้ำจืด…