กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ลงพื้นที่นครปฐม มอบป้าย Thai SELECT ร้านอ้อยหวานอาหารไทยโบราณริมน้ำ การันตีคุณภาพ-รสชาติต้นตำรับ เดินหน้ายกระดับร้านอาหารไทยทั่วประเทศ สร้างโอกาสทางการตลาด ดึงนักท่องเที่ยว พร้อมขับเคลื่อน “อาหารไทย” เป็น Soft Power สู่สากล
นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า(DBD) กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังกิจกรรมมอบป้ายตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ให้แก่ ร้านอ้อยหวานอาหารไทยโบราณริมน้ำ จังหวัดนครปฐม ว่า กรมพัฒนาธุรกิจการค้าได้ให้ความสำคัญกับการยกระดับมาตรฐานร้านอาหารไทย ควบคู่กับการสร้างโอกาสทางการตลาด เพื่อผลักดันให้ร้านอาหารไทยเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ และเป็นซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) ช่วยเผยแพร่เอกลักษณ์อาหารไทยสู่สายตานานาชาติ โดยตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องหมายรับรองคุณภาพร้านอาหารไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์แห่งความเชื่อมั่นที่การันตีว่าผู้บริโภคจะได้รับอาหารไทยที่คงเอกลักษณ์รสชาติไทย ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีมาตรฐานด้านการปรุงอาหาร การบริการ และบรรยากาศของร้าน ซึ่งจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยว ทั้งยังเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและสร้างความแตกต่างให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย
อธิบดีพูนพงษ์ฯ กล่าวต่อว่า “สำหรับร้านอ้อยหวานอาหารไทยโบราณริมน้ำ จังหวัดนครปฐม เป็นร้านอาหารไทยที่ผ่านการประเมินเพื่อรับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ระดับ 1 ดาว และเป็น 1 ใน 5 ร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ในจังหวัดนครปฐม ความน่าสนใจของร้านฯ คือ มีบรรยากาศร่มรื่นท่ามกลางธรรมชาติ ตั้งอยู่ริมแม่น้ำท่าจีน อำเภอสามพราน พร้อมเสิร์ฟอาหารไทยโบราณรสชาติต้นตำรับที่สืบทอดมาอย่างพิถีพิถัน มีทั้งเมนูอาหารไทยภาคกลาง อาหารทะเลที่สดใหม่ และเมนูปลาน้ำจืดที่คัดสรรจากวัตถุดิบคุณภาพ เมนูแนะนำที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ต้มยำกล้วยและกุ้ง ซึ่งผสมผสานวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างกล้วยนำมาปรุงลงในอาหารไทยอย่างต้มยำที่รสชาติเข้มข้นได้อย่างลงตัว รวมถึงสลัดส้มโอซึ่งเป็นผลไม้ท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดนครปฐม”
การมอบป้ายตราสัญลักษณ์ Thai SELECT พร้อมป้ายไฟในครั้งนี้ จะช่วยเพิ่มการมองเห็นและสร้างการจดจำให้แก่ร้านอาหาร ทำให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารได้ง่ายขึ้น พร้อมสร้างความมั่นใจในคุณภาพอาหารและการบริการที่ผ่านการรับรองตามมาตรฐาน Thai SELECT ทั้งนี้ กิจกรรมในวันนี้ยังเป็นการติดตามการเติบโตของร้านอาหาร Thai SELECT พร้อมรับฟังความรู้สึกและแนวคิดโดยตรงจากผู้บริหารถึงสิ่งที่ต้องการต่อยอดพัฒนาร้านอาหารไทยในอนาคต ซึ่งกรมฯ จะได้นำมาปรับใช้ในการสนับสนุนร้านอาหารในโอกาสต่อไป นอกจากนี้ การลงพื้นที่ครั้งนี้ยังเป็นการประชาสัมพันธ์ร้านอาหาร Thai SELECT ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ผ่านช่องทางการสื่อสารของกรมฯ และสื่อมวลชนแขนงต่างๆ ซึ่งนับเป็นสิทธิประโยชน์สำคัญที่ผู้ประกอบการจะได้รับจากการเข้าร่วมโครงการ
ปัจจุบันมีร้านอาหารที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ทั่วประเทศจำนวน 517 ร้าน โดยร้านที่ได้รับการรับรองจะมีอายุการรับรอง 3 ปี และสามารถยื่นขอรับการประเมินใหม่เมื่อครบกำหนด เพื่อรักษามาตรฐานคุณภาพของร้านอาหารไทยอย่างต่อเนื่อง กรมพัฒนาธุรกิจการค้าจะเดินหน้าผลักดันให้มีร้านอาหารไทยได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เพิ่มขึ้นอย่างมีคุณภาพทั่วประเทศ เพื่อยกระดับมาตรฐานร้านอาหารไทย สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจบริการ และผลักดันอาหารไทยให้เป็น Soft Power ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล อันสอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลในการเสริมสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขันและขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
“ผู้บริโภคและนักท่องเที่ยวที่สนใจสามารถค้นหาร้านอาหาร Thai SELECT ทั่วประเทศ พร้อมรับสิทธิประโยชน์และติดตามข่าวสารได้ทาง Facebook: Thai SELECT Thailand และ LINE Official Account: @thaiselect สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารไทยหรือผู้สนใจเข้าร่วมโครงการสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ส่วนส่งเสริมธุรกิจบริการ กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ โทรศัพท์ 0 2547 5954 อีเมล thaiselectdbd@gmail.com เว็บไซต์ www.dbd.go.th หรือ Call Center 1570” อธิบดีพูนพงษ์ฯ กล่าวทิ้งท้าย.
