กระทรวงพาณิชย์ คัด 199 ผู้ประกอบการจาก 76 จังหวัด ร่วมโชว์ศักยภาพสินค้าอาหารไทยในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 หวังยกระดับสินค้าชุมชน เพิ่มมูลค่า สร้างเครือข่ายการค้า และผลักดันสินค้าไทยเข้าสู่ห่วงโซ่อุปทานโลก

กระทรวงพาณิชย์ โดยสำนักงานพาณิชย์จังหวัดทั่วประเทศร่วมกับภาคเอกชน คัดสรรผู้ประกอบการในส่วนภูมิภาคที่มีศักยภาพและมีความพร้อมในการส่งออก จากทั้ง 76 จังหวัด รวม 199 ราย มาร่วมออกบูธในงานครั้งนี้ ประกอบด้วย 6 กลุ่มสินค้า ได้แก่ (1) กลุ่มสินค้าเกษตรและเกษตรแปรรูป (เช่น ข้าว ผักและผลไม้สด/อบแห้ง สมุนไพรแปรรูป) (2) กลุ่มอาหารสำเร็จรูป กึ่งสำเร็จรูป และแช่แข็ง (เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเลและเนื้อสัตว์แปรรูป แกงสำเร็จรูป) (3) กลุ่มอาหารสุขภาพและออร์แกนิก (เช่น ข้าวและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก โปรตีนเกษตร/โปรตีนจากแมลง) (4) กลุ่มเครื่องปรุงรส (เช่น เครื่องแกงสำเร็จรูป น้ำพริก ซอสปรุงรส) (5) กลุ่มเครื่องดื่ม (เช่น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ชา กาแฟ น้ำผลไม้ สุราชุมชน) (6) กลุ่มขนมขบเคี้ยว (เช่น ถั่วอบ ช็อกโกแลต ขนมทานเล่นต่างๆ)

ร้อยตรี จักรา ยอดมณี รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า ทุกภูมิภาคของประเทศไทยมีวัตถุดิบด้านเกษตรที่มีคุณภาพอยู่แล้ว ในส่วนของกระทรวงพาณิชย์ นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกฯและรมว.พาณิชย์ ให้ความสำคัญกับการพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการ ในขณะเดียวกันก็พัฒนาคุณภาพของสินค้าและบริการด้วย โดยใช้ประโยชน์จากสิ่งที่มีอยู่เดิม คือ คุณภาพผลผลิตทางการเกษตรอันเป็นเอกลักษณ์ ควบคู่กับสิ่งใหม่ คือ นวัตกรรม เทคโนโลยี และทรัพย์สินทางปัญญา เพื่อขยายตลาดไปยังผู้บริโภคยุคใหม่ทั้งในและต่างประเทศ โดยกลุ่มสินค้าที่มีแนวโน้มที่จะเป็นที่ต้องการมากขึ้น อาทิ อาหารสำหรับผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม (Functional food) โดยเฉพาะผู้สูงอายุและคนรักสุขภาพ และอาหารสำเร็จรูป เป็นต้น

งาน THAIFEX 2026 เป็นโอกาสสำคัญสำหรับผู้ประกอบการในส่วนภูมิภาคในการ (1) เรียนรู้ ทดลองตลาด รวมทั้งทำให้สินค้าชุมชนเป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้น (2) ยกระดับสินค้าให้มีมูลค่าเพิ่มและตรงตามความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศมากขึ้น (3) สร้างเครือข่ายทางการค้าและการจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) กับผู้ซื้อ (Buyer) และผู้นำเข้าจากทั่วโลกที่เดินทางมาชมงาน ทำให้มีคำสั่งซื้อและสัญญาซื้อขายจริง ซึ่งจะช่วยผลักดันสินค้าชุมชนหรือท้องถิ่นให้เข้าเป็นส่วนหนึ่งของ Global supply chain สร้างรายได้หมุนเวียนกลับคืนสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน อึกทั้งช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มและรักษาระดับราคาผลผลิตให้แก่พี่น้องเกษตรกรด้วย รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าว

กระทรวงพาณิชย์ ขอเชิญชวนผู้ซื้อ นักลงทุน และผู้นำเข้าสินค้าอาหาร และประชาชนทั่วไป เข้าร่วมชมศักยภาพสินค้าอาหารของไทยและเข้าร่วมเจรจาธุรกิจร่วมกับผู้ประกอบการจากภูมิภาค ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ระหว่างวันที่ 26 – 30 พฤษภาคม 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี.