DITP ให้สัมภาษณ์ “กองทัพสื่อต่างชาติ” ร่วมงาน “THAIFEX – ANUGA ASIA 2025” ยกไทยขึ้นแท่นเวทีการค้าอาหารอันดับ 4 ของโลก พร้อมชู “เทรนด์อาหารยั่งยืน” ตอบโจทย์ตลาดโลก คาดมีผู้เข้าชมงานกว่า 1.45 แสนคน ตั้งปีหน้าจัดยิ่งใหญ่กว่านี้

เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคม 2568 นางสาวสุนันทา กังวาลกุลกิจ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) มอบหมายให้นายพรวิช ศิลาอ่อน รองอธิบดีกรมฯ ให้สัมภาษณ์สื่อมวลชนต่างประเทศกว่า 10 ประเทศ ที่เข้าร่วมงาน “THAIFEX – ANUGA ASIA 2025” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยเน้นย้ำบทบาทของไทยในฐานะศูนย์กลางการค้าอาหารระดับโลก พร้อมยกระดับงานจัดแสดงให้ยิ่งใหญ่ ครบวงจร และยั่งยืนมากยิ่งขึ้น

นายพรวิช เปิดเผยว่า งาน THAIFEX – ANUGA ASIA ในปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 34 โดยคาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานกว่า 145,000 คน ตอกย้ำความสำเร็จของงานที่ติดอันดับ 4 ของโลกในด้านการค้าอาหารและเครื่องดื่ม โดยปีนี้ได้มีการปรับปรุงพื้นที่แสดงสินค้าและระบบขนส่งสาธารณะเพื่อรองรับผู้เข้าร่วมงานที่เพิ่มขึ้น พร้อมตั้งเป้าให้ปีหน้า “ใหญ่กว่าเดิม” ทั้งด้านขนาดงานและผลลัพธ์ในเชิงพาณิชย์

ซึ่งหนึ่งในประเด็นสำคัญของงานปีนี้คือการผลักดันแนวคิด BCG (Bio-Circular-Green Economy) โดยเฉพาะในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น การลดของเสียในกระบวนการผลิต การนำวัสดุเหลือใช้อย่างเปลือกข้าวหรือเปลือกผลไม้มาสร้างมูลค่าใหม่ผ่านนวัตกรรม เช่น บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้ รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช (Plant-Based) อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารพร้อมรับประทานที่ตอบสนองต่อพฤติกรรมผู้บริโภคทั่วโลก

“ประเทศไทยมีความได้เปรียบจากการเป็นประเทศเกษตรกรรมที่มีวัสดุเหลือใช้จำนวนมาก ซึ่งสามารถต่อยอดสู่การผลิตที่ยั่งยืน และสร้างคุณค่าใหม่ให้กับอุตสาหกรรมอาหารในภาพรวมได้” นายพรวิช กล่าว

รองอธิบดี DITP ได้กล่าวถึงบทบาทของเครื่องหมาย Thai Select และ T-Mark ในการส่งเสริมผู้ประกอบการให้พัฒนาสินค้าที่มีมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม แรงงาน และคุณภาพอย่างครอบคลุม โดย THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 ไม่เพียงแต่เป็นเวทีแสดงสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นศูนย์กลางเจรจาการค้า การอัปเดตเทรนด์อาหารโลก และเวทีสร้างพันธมิตรทางธุรกิจระหว่างประเทศผ่านกิจกรรม Business Matching นิทรรศการ Future Food การมอบรางวัลนวัตกรรมอาหาร และโซน Thai Select Hall ที่เน้นส่งเสริมอาหารไทยคุณภาพสู่ตลาดโลก แสดงศักยภาพของไทยทั้งในด้านคุณภาพสินค้า การพัฒนาเทคโนโลยีอาหาร และการเป็นจุดเชื่อมโยงระหว่างผู้ประกอบการไทยกับผู้ซื้อทั่วโลก คาดการณ์มูลค่าการค้าจากงานนี้จะอยู่ที่ราว 98,000 ล้านบาท เติบโตขึ้นจากปีก่อนหน้า และมีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่องในอนาคต

สำหรับงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 27–31 พฤษภาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยแบ่งเป็นวันเจรจาธุรกิจในวันที่ 27–30 พฤษภาคม และวันจำหน่ายปลีกแก่ประชาชนทั่วไปในวันที่ 31 พฤษภาคม ซึ่งนอกจากจะมีการจัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มจากทั่วโลกแล้ว ยังมีการจัดสัมมนาและกิจกรรมสร้างแรงบันดาลใจมากมาย เพื่อส่งเสริมการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ความยั่งยืน.