กรมทรัพย์สินทางปัญญา ลงพื้นที่ตรวจศักยภาพ “น้ำนมโคมวกเหล็ก” จังหวัดสระบุรี เตรียมผลักดันขึ้นทะเบียนสินค้า GI หลังพบจุดเด่นด้านคุณภาพและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ คาดช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้า สร้างรายได้เกษตรกร และแก้ปัญหาน้ำนมล้นตลาดในระยะยาว
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา(DIP) กระทรวงพาณิชย์ นำทีมผู้เชี่ยวชาญ ลงพื้นที่ สหกรณ์โคนมมวกเหล็ก จำกัด ตำบลหนองย่างเสือ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี รับฟังสถานการณ์การตลาด และข้อจำกัดในการผลิตสินค้า จากตัวแทนสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนม 2 แห่ง จากทั้งหมด 6 แห่งในพื้นที่ เพื่อประเมินศักยภาพการผลักดันสินค้าน้ำนมโคมวกเหล็ก เข้าสู่ระบบคุ้มครอง GI โดยได้ตรวจเยี่ยมฟาร์มโคนม “พรสมบุญฟาร์ม” ทั้งกระบวนการผลิต ก่อนส่งแปรรูป เป็น นมพาสเจอร์ไรส์ และนม UHT ภายใต้มาตรฐานสากล เช่น GAP และ GMP/GHP
นางอรมน บอกว่า อำเภอมวกเหล็ก ถือเป็นพื้นที่บุกเบิกด้านการเลี้ยงโคนมของประเทศไทย มาตั้งแต่ปี 2503 ตามพระราชดำริในหลวง รัชกาลที่ 9 ที่ทรงเล็งเห็นความสำคัญของการพัฒนาแนวทางการเลี้ยงโคนมเพื่อเป็นอาชีพที่มั่นคงแก่เกษตรกร ด้วยพื้นที่มีลักษณะเป็นเทือกเขาสูง ทำให้มีอากาศเย็นตลอดปี และดินอุดมสมบูรณ์ ทำให้พืชอาหารสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการสูงทั้งโปรตีนและแร่ธาตุ ควบคู่กับการจัดการฟาร์มมาตรฐานเข้มงวด ส่งผลให้น้ำนมโคมวกเหล็ก มีคุณภาพโดดเด่น รสชาติหวานมัน เนื้อสัมผัสเข้มข้นละมุน และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั่วประเทศ มานานกว่า 60 ปี มีความสำคัญต่อการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของพื้นที่ โดยมีปริมาณการผลิตรวมต่อปีกว่า 259 ล้านกิโลกรัม และสร้างมูลค่าการจำหน่ายรวมต่อปีสูงถึงกว่า 5,600 ล้านบาท สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรรายย่อยในท้องถิ่นกว่า 4,200 ฟาร์ม
ถือว่ามีคุณลักษณะเข้าข่าย และมีโอกาสสูงที่จะได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น GI แต่ยังต้องหารือในรายละเอียด โดยเฉพาะพื้นที่เลี้ยงที่แตกต่างกัน อาจจะมีผลต่อรสชาติ
ด้านเกษตรกร / นายสัตวแพทย์วสันต์ อำโพธิ์ ผู้ประกอบการ ”พรสมบุญฟาร์ม“ ย้ำว่า หากนมโคมวกเหล็ก ได้ขึ้นเป็น GI แล้วสหกรณ์ ขายนมได้ในราคาที่สูงขึ้น รายได้ก็จะกลับมายังเกษตรกร ขณะเดียวกัน ตรารับรอง GI ก็จะทำให้สินค้ามีความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นตาม ถือเป็นการตลาดนำการผลิต ท้ายที่สุดก็จะไม่เกิดปัญหาน้ำนมล้นตลาด
สำหรับจังหวัดสระบุรี มีสินค้าที่ขึ้นทะเบียนเป็น GI แล้ว 3 รายการ ได้แก่ ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ เผือกหอมบ้านหมอ และมะม่วงมันหนองแซงสระบุรี ซึ่งสามารถสร้างมูลค่าทางการตลาดรวมกว่า 373 ล้านบาทในปี 2568 และเตรียมจะยื่น “น้ำนมโคมวกเหล็ก” ขึ้นทะเบียนเป็นสินค้าจีไอ รายการที่ 4 ของจังหวัดเป็นต้น.
